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Birgit Beck

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Werdegang: Studium der Ernährungswissenschaften an der Uni Wien. Seit 1996 beim VKI.

Funktion: Projektleiterin Lebensmittel & Ernährung

Warum ich gerne beim VKI arbeite: Mir wurde schon während des Studiums klar, dass Konsumentenschutz genau meins ist. Hier kann ich meine Neugierde und Lust Dinge zu hinterfragen ausleben.

Interessen: Stricken, Reisen, Geocaching

Kontakt: bbeck@vki.at

Verbot der Hafermilch

Panikmache oder real?

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von Birgit Beckam 20. Apr 2021
Prost, Mahlzeit!
Vegane Pflanzenmilch (Bild: Oksana Mizina/Shutterstock.com)

In den sozialen Medien brodelt es gewaltig – Gefahr ist in Verzug: Die Bezeichnung Hafer“milch“ soll verboten werden. Angeblich um die armen KonsumentInnen vor Täuschung zu schützen. Was steckt hinter diesen Meldungen?

Heimatwerbung in Flugblättern

Wie hier getrickst wird

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von Birgit Beckam 22. Mär 2021
Prost, Mahlzeit!

Werbung und Wirklichkeit passen bei Lebensmitteln selten zusammen, doch wie in Flugblättern bei der Werbung mit österreichischer Herkunft geschummelt wird, erschreckt mich immer wieder.

Breite Unterstützung für den Nutri-Score

Und Österreich schläft mal wieder...

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von Birgit Beckam 18. Mär 2021
Prost, Mahlzeit!
Nutri-Score Produkte Nestle und Danone (Foto: Daniela Brindlmayer

Breite Unterstützung erfährt der Nutri-Score derzeit auf wissenschaftlicher Ebene. Auch sechs EU-Staaten treiben die Entwicklung voran, doch was ist mit Österreich?

Herbstkalorien

Wie viel sind 100 kcal?

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von Birgit Beckam 16. Okt 2020
Prost, Mahlzeit!
Herbstkalorien Kürbissuppe Halloween Pumpkinspice (Foto: Daniela Brindlmayer, VKI)

Besondere Feste gibt es im Herbst genug: Erntedankfest, Halloween, Día de Muertos, Allerheiligen oder Thanksgiving. Gründe genug Süßes zu verschenken und ein Festmahl zu genießen. Doch kalorienmäßig kann sich diese Zeit ordentlich zu Buche schlagen.

Fleisch & Wurst

Wie viel ist genug?

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von Birgit Beckam 23. Jul 2020
Prost, Mahlzeit! Nachhaltig leben
Fleisch und Wurst - Wieviel ist genug? Werbung und Wirklichkeit (Foto: Birgit Beck)

Zu viel Fleisch macht uns krank, ist schlecht fürs Tierwohl, fördert prekäre Arbeitsbedingungen und schadet der Umwelt.

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