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Prost, Mahlzeit!

Spargel mal anders

10 Tipps für Spargelprofis inkl. einem köstlichen Rezept für einen Spargel-Spinat-Erdbeer-Salat mit Ziegenkäse

Spargelsalat (Bild: V. Madlberger-Kleinschmid/VKI)

Spargel hat aktuell Saison. Ich habe für euch Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Spargel und obendrauf ein passendes Rezept für einen köstlichen Spargel-Spinat-Erdbeer-Salat mit Ziegenkäse mitgebracht. wink

Rätsel österreichische Herkunft

Hätten Sie es gewusst? Welche 3 Lebensmittel stammen aus Österreich?

Österreichische Herkunft? (Bild: Montage: D. Brindlmayer/VKI, Landkartengrafik: Bakai/Shutterstock)

Die (österreichische) Herkunft ist bei uns im Büro immer ein Thema. Keine Woche vergeht, in der es nicht Anfragen von Konsumenten und Journalisten dazu gibt. Umso schöner klingt aufs Erste, dass Merkurkunden auf jedem Kassenbon lesen können, welche österreichischen Lebensmittel sie gekauft haben.

Muttertag

Ein etwas anderes Geschenk

Muttertags VKI-Cocktail (Bild: A. Thörisch/VKI)

Also wenn es diesen Tag noch nicht geben würde, würde ich ihn erfinden….

Eier „natürlich“ Färben

So schwer kann das doch nicht sein…..

Eier natürlich gefärbt

…..dachte ich und wurde auch gleich eines Besseren belehrt. Hier also ein paar Tipps, wie du ein farbloses Ergebnis vermeidest.

Meine Challenge: 40 Tage ohne Zucker

Das wird bitter!

Wie lebt es sich 40 Tage ohne Zucker? Ich teste mich in einer Challenge und verzichte auf Süßes und Lebensmittel, denen künstlich Zucker zugesetzt wurde. Meine Erfahrungen berichte ich euch hier. Natürlich nicht Tag für Tag, sondern nur meine persönlichen „zuckerfreien Gustostückerl“ meiner Challenge.

Plus: Bei einer kleinen Foto-Show könnt ihr euer Wissen testen. Wie viel Zucker steckt in Fruchtjoghurt, Cola, Aufstrich und Co? Wir haben die Antworten!

Wie der teuerste Kaffee der Welt schmeckt….

...Exkremente um viel Geld?

Kopi Luwak (Foto: Katrin Mittl)

Während sich die einen grausen, sprechen ihm die anderen einen unvergleichlichen Geschmack zu. Wie schmeckt Kaffee, der bereits einmal den Verdauungstrakt einer Schleichkatze oder eines Vogels passiert hat? Wie wird er produziert und was hat das Ganze mit Tierleid zu tun?

Faschingskrapfen im Test

Was haben wir gelacht

Krapfen-Verkostung (Bild: Alice Thörisch/VKI)

Man kommt ihm nicht aus, dem Fasching, auch wann man sich noch so bemüht. Also haben wir uns passend zur angeblich 5. und lustigsten Jahreszeit, dem Hauptnahrungsmittel für alle Faschings-Fans gewidmet, dem Faschingskrapfen. Übrigens haben wir auch ein Do-it-yourself-Rezept für einen Marillenkrapfen für euch. smiley

Top 10 der größten Aufreger 2017

Lebensmittelcheck

Aufreger Lebensmittelcheck (Bild: VKI)

Mogelpackungen, versteckte Preiserhöhungen, statt echter Früchte nur Aroma, keine Herkunftskennzeichnung…..wer kennt es nicht.  Nachfolgend gibt‘s die größten Aufreger des letzten Jahres auf einen Blick!

Kundenbindung?

Wortgefecht wegen Treue-Markeln

Filiale von Der Mann von außen (Foto: Markus Stingl/VKI)

Unlängst beobachtet in einer Filiale der Bäckerei „Der Mann“ in Wien:

Mädls, es gibt Pizza

Wie das Leben so spielt

Ärgerlich... (Bild: Carboxylase/Shutterstock.com)

Wetten, dass..??? Ich es nicht schaffe zu duschen, ohne dass die Badezimmertür 10 Mal aufgerissen wird, weil ein Kind gerade uuuur dringend etwas braucht, sich die Kinder die Köpfe einschlagen, der Hund den Inhalt des Mistkübels im Haus verteilt oder die Freiwillige Feuerwehr anläutet und um eine Spende bittet?

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